1 990 ₽
Премиальная доставка японской кухни · с 2018 года
Океану вашегостола
Голубой тунец, чёрная икра, икра морского ежа и сусальное золото. Еженедельные прямые поставки рыбы из Японии, Шри-Ланки, Дальнего Востока и Мурманска.
Голубой тунец блюфинЧёрная осетровая икраСусальное золотоЧёрный трюфельИкра морского ежаКамчатский крабЖивые устрицыЛакедра и о-тороГолубой тунец блюфинЧёрная осетровая икраСусальное золотоЧёрный трюфельИкра морского ежаКамчатский крабЖивые устрицыЛакедра и о-торо
Золотая коллекцияБлюда с золотом,
Блюда с золотом,
икрой и трюфелем
Голубой тунец, лакедра, осетровая икра и пищевое золото 24К — подборка, ради которой нас выбирают для особых вечеров.
Меню
Всё меню Выберите настроение
Популярное сейчас
Смотреть все →Что заказывают прямо сейчас
Нас рекомендуют
Выбор тех, кого знают все
Артисты, телеведущие и блогеры заказывают BLUEFIN к праздникам, на съёмки и к домашним ужинам.
Гость BLUEFIN · 01 / 27
Анастасия Волочкова
Почему BLUEFINРесторан,
Ресторан,
который едет к вам
- 01
Прямые поставки
Еженедельно мы привозим высочайшего качества рыбу с морских и океанических берегов Японии, Шри-Ланки, Дальнего Востока, Мурманска.
- 02
Повара из лучших ресторанов
Профессиональные повара с опытом работы в лучших японских ресторанах Москвы. Каждый заказ готовится индивидуально и проверяется отделом качества на комплектацию.
- 03
Японская упаковка Fukusuke Kogyo
Элегантная чёрная коробка на магнитном клапане, изготовленная ограниченным тиражом. Сеты можно сразу ставить на стол — без перекладывания.
- 04
На льду, в термосумках
Курьеры привозят заказ в термосумках со встроенными ёмкостями для льда: сырые морепродукты — охлаждёнными, горячие блюда — подходящей температуры.
Доставка
Бесплатная доставка действует при достижении минимальной суммы заказа, установленной для вашей зоны доставки.
от 5 000 ₽от 8 000 ₽от 10 000 ₽
Приготовление и доставка по Москве в пределах МКАД занимает около часа, а по МО — от 1,5 часов. При подтверждении заказа мы сообщим временной интервал доставки.
Карта зон доставки →Самовывоз −10%
Забирайте заказ самостоятельно — быстро и приятно. Скидка 10% на весь заказ при самовывозе.
- BLUEFIN Скаковая — ул. Скаковая, 36
- BLUEFIN City — 1-й Красногвардейский пр-д, 22 стр. 2
СМИ о нас
Все публикации (21) →О нас пишут
В меню особой популярностью пользуются роллы сашими без риса — это блюдо новой японской кухни, которая последние несколько лет набирает популярность в мире. Роллы подаются без риса – ингредиента, который может перебивать вкус рыбы. У нас есть роллы сашими из тунца, лакедры, лосося. Мы делаем их с прессованными листьями нори, дайконом, свежими и маринованными овощами. В обычные роллы мы кладем меньше риса и больше рыбы.
The Village
Компания Bluefin с 2018 года существует как отдельный бренд, специализирующийся на рыбе и морских деликатесах из Японии. За вкус и качество блюд, которые сервис доставляет по Москве, отвечает команда поваров, ранее работавших в таких ресторанах, как Nobu, «Тоторо» и Sumosan. Недавно меню Bluefin обновилось — ценители японской кухни теперь могут заказать блюда из брюшка тунца Bluefin (торо), а также разнообразные плато из морепродуктов. К каждому блюду из меню можно добавить черный итальянский трюфель.
Esquire
Богатые москвичи оказались поклонниками японской кухни. С января по ноябрь 2019 года они заказали более 25 тысяч готовых к употреблению устриц. Об этом сообщили в премиальном сервисе Bluefin , который занимается доставкой свежих морепродуктов, готовых к употреблению, и блюд японской кухни.
Lenta.ru
Проект предлагает искушенному столичному потребителю фантазийные наборы роллов, суши, всевозможные блюда японской кухни, а также устрицы высочайшего качества. На данный момент Bluefin — это первая и единственная компания, которая занимается доставкой уже готовых к употреблению устриц на дом. В меню всегда не менее 5 видов устриц, заказать можно как классическую подачу с лимоном и бородинскими гренками, так и с тремя соуса «Сальса».
Cosmopolitan
Ресторан на дому: шеф Bluefin рассказал, как доставить свежайшие устрицы И, кстати, не только устрицы. В их ассортименте полно других блюд из свежайших морепродуктов. О том, как организовано это рискованное мероприятие, нам рассказал шеф-повар Bluefin Вадим Пак.
Maxim
Иногда определить, жива ли устрица, при закрытом панцире довольно сложно. Самым эффективным способом проверить ее свежесть можно взломав створки. Во-первых, во время этой процедуры должен раздаться характерный щелчок. Во-вторых, на внутренней части панциря есть место, которое называется мантией, узнать которую можно по характерным ворсинкам. Если аккуратно поднести нож или другой предмет к ресничкам, они должны дрогнуть. Если же этого не происходит, устрицу вряд ли можно назвать живой и свежей. Кстати, устрицы всегда есть в ассортименте кейтеринг-сервиса BLUEFIN, и вы можете заказать их с доставкой.
Elle
КейтерингУстричный бар и фуршет на ваше событиеДоставляем морские деликатесы и создаём безупречную сервировку для мероприятий любого уровня. С 2018 года — более 30 000 доставок и десятки выездных мероприятий.Узнать о кейтерингеПривилегии
