Инвестиционный проект
Команда BLUEFIN сформирована из профессионалов с опытом работы в лучших ресторанах мира. Точно выверенный технологический процесс и мастерство поваров делают нас лидером премиального сегмента доставки еды.
от 8 000 000 ₽
Сумма инвестиций
6–12 месяцев
Срок окупаемости
50%
Доля в заведении
Пример инвестиционной модели. Точные условия — по запросу.
ТОП-100 новых ресторанных концепций
Ресторан BLUEFIN вошёл в число лучших новых концепций, а компания получила «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «За лучший сервис доставки в премиальном сегменте».
Гарантии
Мы разработали уникальную конкурентоспособную концепцию с отличиями от других подобных проектов. В ходе работы над бизнес-планом проведён анализ рынка — проект рентабелен и успешен.
Преимущества
- 01
Компания BLUEFIN успешно развивается в премиальном сегменте
- 02
У нас есть все необходимые кейсы работы с инфлюенсерами, которые мы используем для быстрого старта компании в новом регионе
- 03
Секретные принципы, на которых основана работа компании, позволяют оставаться лидерами рынка в направлении японской кухни
- 04
Наш продукт рассчитан на премиальную аудиторию, не подвержен всплескам моды и ценовым колебаниям. Формат одинаково успешен как в виде доставки, так и в виде ресторана
- 05
Наша команда регулярно посещает Японию для повышения профессиональных навыков
- 06
Уникальность BLUEFIN — в реальных функциональных отличиях: высокое качество продукции, необычный дизайн, нестандартные функции. Именно они вызывают эмоциональную привязанность к бренду
Наша команда
Николай Ким
Бренд-шеф · более 20 лет в ресторанном бизнесе
«Мы хорошо разбираемся в том, что представляет наибольшую ценность для партнёра. Наш опыт позволил создать бизнес-решение, продуманное до мелочей».
Мы экономим партнёрам силы, время и деньги — и они ценят, что мы проделываем сложнейший путь за них. Команда поваров работает только с лучшими поставщиками морепродуктов, тестирует новые сочетания и создаёт уникальный продукт.
Форматы
Dark kitchen
Площадь от 130 м²
- от 8 000 000 ₽
- Сумма инвестиций
- от 1 000 000 ₽
- Ежемесячный доход
Ресторан
Площадь от 170 м², посадочный зал — от 50 м²
- от 30 000 000 ₽
- Сумма инвестиций
- от 2 000 000 ₽
- Ежемесячный доход
Остались вопросы?
Напишите нам — пришлём презентацию проекта и финансовую модель, договоримся о встрече.